Pluimvee & Poeliersbedrijf
____________________________

Nieuwsbrief November 2016

Mogen wij ons even voorstellen.
Wij zijn de Walnoothoeve(n) gespecialiseerd in oude en langzaam groeiende pluimvee rassen. Wij merken dat veel mensen in de horeca wel onze producten zoals het Chaamse hoen kennen maar niet weten door wie deze geproduceerd worden en geleverd. Met deze nieuwsbrief willen wij u op de hoogte brengen van alle gebeurtenissen binnen ons bedrijf, maar ook welke producten u bij ons kunt bestellen. En in welke periode deze verkrijgbaar zijn. Zodat u altijd een seizoensproduct op uw kaart kan zetten.

Voor meer informatie of bestellen kunt u contact opnemen via:
info@walnoothoeven.nl
of voor telefonisch contact bel: 0165 38 44 19

Bij de Walnoothoeve worden oude streekrassen zoals onderandere het Chaams Hoen, het Noord-Hollands Hoen, de Kraaikop en de Brabanter weer onder de aandacht en in productie gebracht. Het fokken gaat op traditionele wijze volgens de normen en criteria van ‘Slow Food’, met als resultaat vlees van voortreffelijke kwaliteit zoals het tot 100 jaar geleden nog smaakte. De Walnoothoeve biedt naast eigen producten ook streekproducten aan, welke te koop zijn in onze gezellige boerderijwinkel. Alle scharrelweides voor onze kippen zijn aangeplant met houtig klein fruit.

Hiervoor hebben wij gebruik gemaakt van o.a.: rode bessen, zwarte bessen, jostabessen, bramen, druiven, pruimen, stoofperen, abrikozen, perziken en herfstframbozen.
De oogst van deze producten start rond half juni en loopt tot eind oktober. Iedereen is van
harte welkom om deze heerlijke vruchten eens zelf in onze pluktuin te komen oogsten.

We zien u graag!

Geert en Joke van der Kaa

eieren, hele kip, honing, appelstroop, jam, en nog veel meer